Bagels, cheesecakes et autres recettes Yiddish

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Avec cet ouvrage, découvrez tous les secrets de la cuisine yiddish et retrouvez les plats cultes de Florence Kahn à la maison. Les meilleures recettes de la street-food : sandwich au pastrami, bagel, cheesecake, etc…

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Description

Découvrez tous les secrets de la cuisine yiddish et retrouvez les plats culte de Florence Kahn à la maison :- les meilleures recettes de la street food : chessecake, bagel, sandwich au pastrami- les incontournables de la cuisine juive ashkénaze : tarama, caviar de poivrons, bortsch, strudel aux courgettes…- des plats et des douceurs pour les fêtes : lasagnes de Pessa’h, beignets de Hanouka, petits gâteaux de Pourim…

Informations complémentaires

Poids0,995 kg

1 avis pour Bagels, cheesecakes et autres recettes Yiddish

  1. Bazarsuzanne

    Dans ce livre tout à fait remarquable vous trouverez de quoi faire pour explorer les secrets de la cuisine yiddish que Florence Kahn met ainsi à notre disposition. Alors il faut en profiter. Ce livre est très agréable à lire! Si vous êtes de passage à Paris une visite s’impose dans sa boutique.Un admirable lieu de transmission de la mémoire et de la tradition!

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